【台北】台北市 經典江浙菜 25家特搜

薺菜燴筍250元 薺菜和綠竹筍片以雞湯燴炒，筍子吸足了食材味道，鮮嫩可口。

4月24日在台北世貿一館將舉辦中華老字號台北精品展，有不少浙江百年歷史的商家參展，而今年8月的台灣美食展，主題之一是浙江菜系中的蘇州菜，不管是盆頭冷菜、經典熱菜或點心，江浙菜的萬種風味總讓人垂涎。
報導╱黃翎翔、劉育孜 攝影╱副刊攝影組

經典熱菜

薺元小館

台北市富錦街489號
(02)2747-5886
11:30~14:00，17:30~20:30
無休 

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文思豆腐280元╱小

雞高湯裡是豆腐細絲，嘗來淡雅細緻。(假日需預約) 

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銀翼

台北市金山南路2段18號2樓
(02)2341-7799
11:00~14:00，17:00~21:00
無休 

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煙燻龍圓鱈760元

煙燻後氣味清香，魚肉清新淡雅。 

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滬揚閣

台北市衡陽路51號2樓之1
(02)2381-2838
11:30~14:30，17:30~21:30
無休 

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肴豬腳680元

黑豬前腿用粗鹽、花椒粒醃漬蒸軟，膠質很豐厚。 

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聚豐園

台北市南京東路3段219號3樓
(02)2718-5588
11:30~14:00，17:00~21:00
無休 

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烤方418元/小

口感軟Q，入口滿溢膠質鮮香。 

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極品軒

台北市衡陽路18號
(02)2388-5880
11:30~14:00，17:30~21:00
無休 

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蟹黃獅子頭260元

帶著蟹黃韻味，入口滑潤鮮香。 

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鎮江館

台北縣永和市永貞路32號
(02)2928-5308
11:00~14:00，17:00~21:00
無休 

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盆頭冷菜

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蔥火靠鯽魚150/條

經過長時間煮的鯽魚，肉質軟鮮鹹甜，吃來頗為美味。 

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介云軒

台北市民生東路5段69巷5號
(02)2753-4213
11:00~14:00，17:00~21:00
周二休 

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蒜子黃魚680元

皮細肉嫩，就連蒜頭也燒得很軟。 

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三分俗氣

台北縣永和市國光路49巷8號
(02)2231-1103
11:30~14:00，17:00~21:00
每月第2、4個周二休，有預約則不休 

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燻魚160元/中午商業客飯

草魚炸過再煨煮入味，肉酥甜香，沒有土腥味。 

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錢唐村

台北市仁愛路4段122巷48號1樓
(02)2707-0858
11:30~14:00
17:00~21:00
無休 

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醉雞220元

雞肉吃來爽口，雞皮很有彈性，酒香濃郁。 

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隆記菜館

台北市延平南路101巷1號
(02)2331-5078
11:00~14:00，17:00~21:00
每月第3個周日休 

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點心

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豆沙鍋餅100元

鍋餅吃來有豆香且不甜，餅皮Q韌。 

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瀞園

台北市福華路135號
(02)2838-3113
11:30~14:00
17:00~21:00
無休 

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酒釀蛋湯圓105元/5顆

柔嫩的蛋花與酒釀搭配芝麻湯圓，滋味酸甜，飄散桂花香。 

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蔡萬興老店

台北市福州街16-6號
(02)2351-0848
11:30~14:00
17:00~21:00
周一休 

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蔬菜鍋餅300元

包裹西生菜和蝦肉的鍋餅，口感紮實不油膩，且帶鮮香味。 

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溢香園

台北市天母東路41號
(02)2871-7755
11:00~14:00
17:00~21:00
無休 

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花素蒸餃160元

吃來皮Q餡料多，沾紅醋更對味。 

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陶陶

台北市吉林路45號1樓
(02)2571-6688
11:30~14:30
17:30~22:30(點餐至21:30)
無休